饅頭,雞蛋,雜豆,鹽,老乾媽辣醬,食用油
綜合評分 9.3
老乾媽雜豆炒饅頭
綜合評分 9.3
一個人在家懶得做飯但又不想餓肚子不想吃泡麪？ 來試試這個~ 炒飯黨！炒饅頭黨！還有老乾媽死忠！ 怎能錯過這個快手飯？！
用料
做法
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饅頭切成1.5cm見方的小塊，不要大於1.5cm，不然不愛進味兒
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雞蛋撒1/3小勺鹽，打散
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饅頭丁與蛋液混合均勻，儘量讓每個饅頭丁都裹上蛋液
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熱鍋，倒油，油熱後倒入裹好蛋液的饅頭丁，用鏟子不停翻炒
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饅頭6成熟時，倒入雜豆，繼續翻炒。【 注意 】我用的速凍雜豆，且沒有事先解凍，要多炒會兒，所以選擇饅頭6成熟時放入
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饅頭丁和雜豆基本熟了時放入老乾媽辣醬，翻炒均勻，根據鹹淡度調整口味兒
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DangLang~！出鍋啦~
小貼士
1.所有適量的用料都是可以根據自己的喜好加入的 2.我用的是直徑8cm左右的饅頭，用2個正常大小的雞蛋裹，正正好 3.蛋液裡的鹽先少放，因為老乾媽也是有鹹味兒的，之後不夠鹹可以再加鹽，但是一下子鹹了的話… 4.我喜辣，放了一大勺老乾媽，效果如圖
所在的分類
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