做法

• 將牛肉切成幾大塊 放進水裏煮到沸騰 （爲了清潔牛肉） 煮的時候需要加鹽三勺 ，水可以多一點點，煮的時候需要把蓋子蓋上

• 把牛肉撈出來冷水再次沖洗 ，把鍋洗乾淨，蓋子擦乾淨。

• 將佐料切好準備好，將牛肉切成小坨坨，裝好

• 倒多一點綿油，放三勺鹽，將佐料（除了蔥和蘿蔔）都放進鍋裡翻炒一分鐘左右（幹辣椒最後放容易糊）倒入牛肉翻炒

• 加入少許醬油翻炒

• 加水煮

• 倒入高壓鍋裡蓋上蓋子煮二十分鐘（注意加水不要煮幹了）

• 加入蘿蔔再煮十分鐘。