紫薯,銀耳,冰糖,西米
綜合評分 7.7
西米紫薯餅
綜合評分 8.5
做芋圓多下來的麪糰 突然想把它弄成餅 就付諸行動了 結果味道也是極美的 熱的冷下來的各有風味 都能當零食了
用料
做法
-
煮好的紫薯壓成泥與少量蜂蜜和木薯粉混合 壓成餅狀 步驟參考芋圓
-
電餅鐺中加入適量的油 可以用平底鍋 隨意 煎餅 我喜歡甜的 兩面煎的時候它會膨脹 透明 在它上面撒上糖 再煎一會 煎的時間決定餅軟脆 全看個人喜好
-
糖要再多點就成拔絲紫薯餅了
-
小貼士
喜歡木薯Q彈 橡皮糖口感的煎至透明就好 喜歡脆的老的 就煎久點 相對呈淡紫色 熱的時候難咬 冷的時候好咬 在上面放糖更好吃啦