卡夫芝士奶酪,鐵塔牌淡奶油,酸奶（玻璃瓶裝）,鮮牛奶,芒果肉,消化餅,檸檬,吉利片,幼細砂糖,黃油
綜合評分 7.7
芝士慕斯蛋糕
綜合評分 7.0
六寸版，不用烤箱，不用雞蛋，也能做出好吃的芝士蛋糕哈哈哈哈
用料
做法
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先做餅底
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黃油隔水加熱融化
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壓成粉狀後，加入融化的黃油，攪拌均勻
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把奧利奧的牛奶層部分去掉，把餅乾壓碎成粉（我用三個保鮮袋套住奧利奧餅乾，木棒壓碎）
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放入六寸活底模具，用平底湯勺壓平表面，蓋上保鮮膜，放入冰箱冷凍15分鐘
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芝士片放入不鏽鋼
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隔水加熱融化
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隔水加熱牛奶，再放入吉利丁粉，攪拌均勻
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把牛奶倒入芝士糊，攪拌均勻
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拿另一個不鏽鋼盤，倒入奶油乳酪，打發六分發就可以了（我這個打發得不夠好）
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把牛奶芝士糊倒入打發好的奶油乳酪，攪拌均勻
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在冰箱拿出奧利奧餅底，倒入芝士糊，上下抖一下，把氣泡抖出，放入冰箱冷凍三小時
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三小時後，準備熱毛巾，把模具取出，把毛巾圍著模具，然後用手託著底部，慢慢往上推出，芝士蛋糕就可以脫模了
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爲了好看，在蛋糕表面，撒上可可粉，再用印花圖案，撒上糖霜
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超好吃哈哈哈哈
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小貼士
所在的分類
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餅乾底,樹莓層,芝士層,櫻花層
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蛋黃,細砂糖（蛋白）,黑巧克力,牛奶,蛋白,細砂糖（蛋黃）,可可粉（我用大概30g）,以下是櫻桃慕斯蛋糕,****櫻桃芝士糊*****,奶油乳酪,動物性淡奶油,新鮮櫻桃,吉利丁,細砂糖,檸檬汁,****原味芝士糊****,奶油乳酪,動物性淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁,檸檬汁
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雞蛋,低筋麪粉,細砂糖,牛奶,藍莓,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,水,細砂糖,奶油乳酪,淡奶油A,淡奶油B（吉利丁用）,吉利丁（冷水泡軟，瀝乾備用）,細砂糖,白巧克力,藍莓果醬剩餘的果汁,櫻桃酒or朗姆,飲用水
綜合評分 9.7