冰糖,綠豆
綜合評分 8.7
冰糖綠豆粥
綜合評分 7.6
綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆的營養成分比較豐富，是經濟價值和營養價值較高的一種豆類。綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。專家提醒，體質虛寒的人不能天天喝綠豆湯。盲目喝綠豆湯，會導致腹瀉或消化系統免疫力降低。
用料
做法
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綠豆清洗乾淨，用清水浸泡2小時
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鍋中倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆和清水的比例1：10
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大火煮開後，煮至綠豆開花後加入冰糖
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關火，把煮好的綠豆湯盛到乾淨小碗，消暑解渴。
小貼士
1.綠豆湯性涼，體質虛寒的人不宜多喝綠豆湯。 2.綠豆湯不是很難煮，綠豆經過清水浸泡後蓋鍋煮容易軟爛。