新鮮楊梅,冰糖,高度白酒,食鹽,玻璃器皿
綜合評分 7.9
楊梅酒
綜合評分 8.8
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例製作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。早在元朝末期，古人就知道配製楊梅酒，據《本草綱目》記載楊梅具有「生津、止渴、調五臟、滌腸胃、除煩憤惡氣」實為老少皆宜的佳品。楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主，不適於暑犯心營、肝風內動，等症。楊梅酒可以平衡酸鹼、和諧養生。楊梅果酒經人體代謝分解最終產物中的鉀、鈣、鎂、鈉等陽離子含量較高為強鹼性食品，能有效平衡如肉類食品和米飯、麪包等主食內含有的氮、氯、硫、磷等酸性物質，達到酸鹼平衡，益於抑制人體內癌細胞的生長和發展，提高健康體質。 用白酒浸泡的楊梅，盛夏時節食用會頓覺氣舒神爽，消暑解膩。拉肚子的時候，喝下即可止洩，具有收斂作用。還有消食、除溼、解暑、生津止咳、助消化、禦寒、止瀉、利尿、防治霍亂、保健、抗癌等醫藥功能。 中暑為酷暑炎熱之季，感受暑熱邪氣，以致津傷氣耗，表現爲發熱、煩渴、汗出、胸悶心煩、頭痛頭昏、身重、嘔惡、神昏等症狀的一種疾患。臨床又分中暑陽證、中暑陰證、暑犯心營，肝風內動等證，常用清熱、益氣、養陰、除溼、開竅等法治療。普通以及病毒性腹瀉。
用料
做法
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新鮮楊梅不要洗
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冰糖，楊梅，白酒一併灌入消毒無水的罈子封存一年後食用！
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成品圖
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小貼士
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