好料理

醬汁脆香豆腐～家常菜

綜合評分 9.3

用料

做法

  • 豆腐切1cm厚片

  • 蔥白切段，蔥綠切碎

  • 豆腐煎至兩面金黃，慢慢煎，煎好備用

  • 炒鍋煸肉，煸出油，後放入適量油，炒香，撈出備用

  • 用鍋裡的油，炒香豆瓣醬，放入姜蒜，再放蔥白，炒香，加入料酒，醬油，糖，鹽，水

  • 加入豆腐，五花肉，小火慢熬，

  • 醬汁脆香豆腐～家常菜的做法 步骤7

    湯收差不多，水澱粉勾芡，撒蔥花，嗒噠，成功

小貼士

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家常菜
滷水豆腐,五花肉,蒜,姜,香蔥,醬油,豆瓣醬,料酒,澱粉
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香辣醬汁肉末燴豆腐
下飯菜
老豆腐,豬肉末,紅油,老抽,料酒,骨頭湯,幹辣椒,糖,鹽,澱粉,蔥碎,蒜碎,姜碎,蔥段
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滑菇醬汁脆皮米豆腐
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醋,米豆腐,澱粉,糖,生抽,鹽,洋蔥,紅辣椒,香菇,大蒜子,香蔥,啤酒,蠔油,胡椒粉
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魚香
豆腐,木耳,胡蘿蔔,糖,白醋,鹽,蒜,陳醋,番茄醬
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沙拉
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綜合評分 7.4
魚香豆腐
家常菜
幹豆腐,土豆絲,黑木耳,青椒,蒜,生薑,豆瓣醬,白糖,醬油,雞精
綜合評分 9.2
【圓滿素食】下飯佳餚丨醬汁茄子
素食
茄子,杏鮑菇,青豌豆,玉米,麪粉,辣椒醬,料酒,醬油,蘑菇精,白糖,澱粉,水,油
綜合評分 8.0
香煎牛排配苦橙醬汁
快手菜
苦橙醬汁︰,細砂糖,水,白酒醋,鮮橙汁,檸檬汁,高湯,君度橙酒,黃油,鹽、胡椒,其他︰,蘆筍,牛排,鹽、黑胡椒
綜合評分 9.8
醬汁爆蒜苔回鍋肉
下飯菜
五花肉,蒜苔,回鍋醬汁,紅花椒,干貨小米辣,蒜和蔥末
綜合評分 7.6