隔夜米飯,雞蛋,熟鹹蛋黃,瑤柱粒,蝦仁,姜,米醋,鹽
綜合評分 7.9
賽螃蟹金沙蛋炒飯
綜合評分 7.9
一起用智慧和小手來創造螃蟹的味道吧～
用料
做法
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瑤柱提前用水浸泡一夜，搓散；蝦仁提前解凍；姜切細蓉，調入米醋備用。
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雞蛋打散，鹹蛋黃碾碎拌入蛋液。
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將步驟2的蛋液倒入米飯拌勻。
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鍋預熱後倒入食用油，大火滑炒瑤柱絲和蝦仁。
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將蝦仁和瑤柱絲盛出或撥至鍋一側，倒入少量食用油，下米飯快速翻炒，注意防止粘鍋。
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將瑤柱絲、蝦仁和米飯翻炒均勻，加鹽調味。
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倒入調好的姜醋汁，炒勻，起鍋裝盤。
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倒一杯冰鎮楊梅汁，開動吧～
小貼士
所在的分類
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