雞蛋,椰蓉,麪粉,奶粉,食用油,酵母,砂糖,水
綜合評分 8.4
椰蓉千層糕
綜合評分 8.4
鬆軟的千層糕、發糕無疑是寶寶們主食的不二選擇，非常好消化，香香的椰蓉口感的增加使寶寶愛上吃飯！適合一歲以上寶寶。
用料
做法
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將酵母倒入125g溫水中，攪拌均勻後倒入麪粉中
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將麪糰混合均勻後，靜置發酵2小時，發酵至麪糰的兩倍大
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將椰蓉、奶粉、砂糖、雞蛋混合均勻後加入食用油30g，繼續攪拌均勻，就做成了香香的椰蓉餡，很簡單吧！
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醒發好的麪糰加一點乾麪，揉成光滑的麪糰。擀成長條後分成8等份
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每個小劑子都擀成長方形的薄餅。最底層鋪一層油紙，鋪點啥都行，為的是不粘黏能上鍋！然後一層薄餅，一層椰蓉餡，依次壘高高就好啦！
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全部鋪好以後，最後一層放上葡萄乾或者黑加侖或者蔓越莓作為裝飾~鍋內倒入冷水醒發30分鐘後大火燒開轉中火20分鐘左右就可以啦！
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小貼士
想要麪糰發酵成功的祕訣在這裏！ A.溫水的水溫最好在37度左右，水溫太高，酵母可能會失去活性。 B.酵母一定要冷藏儲存，以免酵母失效。 C.新手發麪最好先把酵母放到37度的溫水裏，讓水面上出現一層細膩的泡沫，以保證最後的麪糰發酵成功。 D.發好的麪糰裏面會有很多小洞洞，用手指按下去，坑不會再恢復。 E.如果一按就塌陷，說明發酵過頭，做好的成品可能會有些酸。 F.酵母和溫水的用量也是關鍵，新手可以按照200克麪粉，3克酵母，120克37度的溫水的比例去做。發酵好的麪糰做成饅頭也非常鬆軟。
所在的分類
相關食譜
紅小豆,酒釀,枸杞,草莓,鐵棍山藥,以上都是圖中所示的千層糕所需原料數量（含聖誕老人）
綜合評分 7.8
洲星馬蹄粉,金牌高達椰漿,純牛奶,煉奶（可不放）,黃片糖,清水
綜合評分 7.3
椰汁層——椰漿,椰汁層——牛奶,椰汁層——馬蹄粉,椰汁層——冰糖,桂花層——水,桂花層——冰糖,桂花層——馬蹄粉,桂花
綜合評分 9.6
咸蛋黃,去皮綠豆,清水,糖,豬油,普通面粉,清水,干酵母,糖
綜合評分 9.1
紅糖,高達椰漿,洲星牌馬蹄粉
綜合評分 7.9
馬蹄粉,椰漿,白沙糖,紫薯,純牛奶
綜合評分 9.5
中筋麪粉,豆渣,紅棗,桂園,紅糖,奶粉,發酵粉,水,色拉油
綜合評分 7.6
椰漿,純牛奶兩盒,片糖/紅糖,馬蹄粉,水
綜合評分 9.8
馬蹄粉,水,椰漿,桂花,煉奶,黃片糖,食用油
綜合評分 9.1