做法

• 【千層糕之豆沙層】 自制豆沙陷，作法大家隨便搜索 http://www.xiachufang.com/search/?keyword=%E8%87%AA%E5%88%B6%E8%B1%86%E6%B2%99%E9%A6%85 我采用的是 http://www.xiachufang.com/recipe/1006114/ 不過沒有放糖（想瘦美你懂噠），而且酒釀、枸杞和草莓的甜味在我嘗來已經足夠啦

• 【千層糕之酒釀層】 兩大勺酒釀放入鍋中炖煮至起泡燒水（就是有些糊的樣子，但米粒仍清晰可見），注意加熱時不斷攪拌以免糊鍋 將酒釀分成兩份 取其中一份加入少許豆沙研磨

• 【千層糕之枸杞層】 20顆枸杞用溫水泡開 將枸杞加入剩下的一份酒釀中研磨

• 【千層糕之草莓層】 2顆草莓放入鹽水洗淨後擦干，去蒂研磨至泥狀

• 【千層糕之山藥層】 洗淨山藥蒸熟，去皮後研磨成泥

• 【千層糕之山藥聖誕老人】 具體做法參見 http://www.xiachufang.com/recipe/100424554/

• 【千層糕之入模具】 在模具里層刷上一層薄薄的橄欖油 依次加入豆沙層、酒釀層、枸杞層、草莓層和山藥層，注意每層的表面都弄得較為平整些（可用勺子或抹棒按壓） 在模具表面覆蓋上兩層保鮮膜，放入冰箱內冷藏

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  【千層糕之出模具】 當糕點的每一層都有一定的凝固後，取出模具中的千層糕，加上山藥聖誕老人的裝飾，完工