將準備好的土豆洗淨切成細絲(切記切絲的土豆不可放入水中);將蔥花切下以備用。
在鍋中放入適量的油,油可以稍微多放一點,預熱一分鐘左右;將土豆絲放入鍋中並加入適量的鹽翻炒,用鍋產壓平定型,煎至兩分鐘左右輕輕用鍋鏟翻面繼續煎至兩分鐘並將蔥花撒在餅面,關閉開關,即可出鍋~美味又具顏值的洋芋餅就做好啦!