排骨,蔥,姜,蒜,醬油,鹽,雞精,花椒,八角
綜合評分 7.9
簡易紅燒排骨
綜合評分 7.9
簡單方便的紅燒排骨做法
用料
做法
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排骨切塊
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鍋裡放水和花椒煮開，放入排骨再煮開。
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排骨撈出洗淨瀝乾水，放入容器中把蔥薑蒜切成末跟排骨放一起加入醬油，鹽，雞精。攪拌均勻醃製15分鐘。
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熱鍋涼油，把醃製好的排骨放入鍋中翻炒至焦黃加入涼水，沒過排骨即可，放入八角。大火煮開轉小火燉60-90分鐘。
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大火收汁就可以出鍋啦。
小貼士
這種做法簡單方便。焯水的時候放入花椒，有去腥增香的效果就不用多說了。
所在的分類
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