四季豆,口蘑,紅洋蔥或洋蔥粉,蒜末或蒜粉,橄欖油或黃油,義大利香醋（balsamic）或其他香醋,醬油,鹽和黑胡椒,辣椒粉（選用）
綜合評分 9.6
【健康三餐】香醋烤蘑菇四季豆
綜合評分 9.7
繼續消耗四季豆，這次的吃法類似乾煸豆角，但油大大減少，也不用吸入油煙。 用油量自己按喜好掌握，油用的少是偏乾脆的口感。 醋除了在味道上的貢獻，也起到抗氧化的作用。
用料
做法
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烤箱425華氏度/218攝氏度。 烤盤鋪錫紙或矽膠墊備用。
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在大盆裏混合所有材料，用手抓勻後，倒在烤盤裏，鋪均勻。
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烤20-30分鐘，在烤的中途，拿出烤盤，把蔬菜翻拌一下，一直烤到四季豆變軟。 喜歡吃乾的、脆的，就多烤會兒。
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烤好後，嚐嚐味道，適當加鹽和黑胡椒調味。 可以在表面適量撒一些營養酵母粉。
小貼士
1，也可以加入自己喜歡的香草一起烤，迷迭香、百里香都不錯。 2，非素食、不計熱量的話，吃時撒些帕瑪森乳酪更好吃。 3，四季豆選個頭小嫩的，好入味。也可以做之前先醃一會再烤。或者斜著切段便於入味。
所在的分類
相關食譜
四季豆,口蘑,紅洋蔥或洋蔥粉,蒜末或蒜粉,橄欖油或黃油,義大利香醋（balsamic）或其他香醋,醬油,鹽和黑胡椒,辣椒粉（選用）
綜合評分 9.7
口蘑,四季豆,橄欖油,椒鹽,白芝麻
綜合評分 9.6
口蘑,四季豆,橄欖油,椒鹽,白芝麻
綜合評分 7.1
菜花,橄欖油,鹽和黑胡椒,西班牙雪利醋（sherry vinegar）(見貼士1),蜂蜜或楓糖漿,酸豆（capers）(見貼士2),烤過的松子（pine nuts）,葡萄乾,歐芹（可省略）
綜合評分 7.1
菜花,橄欖油,鹽和黑胡椒,西班牙雪利醋（sherry vinegar）(見貼士1),蜂蜜或楓糖漿,酸豆（capers）(見貼士2),烤過的松子（pine nuts）,葡萄乾,歐芹（可省略）
綜合評分 8.9
大號雞蛋（室溫）,熟透的皮帶黑點的香蕉,熟南瓜泥,蜂蜜(選用）,全麥粉,燕麥粉（oat flour）（見貼士1）,肉桂粉或南瓜派粉（pumpkin pie spice）,無鋁泡打粉,小蘇打粉,細海鹽或喜馬拉雅粉鹽,熟栗子,烤香的核桃（選用）,南瓜籽
綜合評分 7.7
紫甘藍,白洋蔥,蒜,蘋果醋,白醋,fig balsamic(沒有可省略),魚露,海鹽和黑胡椒粉,橄欖油,原味酸奶或開菲爾酸奶,糖（選用）,香菜
綜合評分 8.8
北非小米,海鹽,咖哩粉,孜然粉,葡萄乾,開水,橄欖油,豌豆,紅甜椒,烤過的腰果,白洋蔥或小香蔥,檸檬汁或白醋,海鹽和黑胡椒粉
綜合評分 7.9
牛奶,燕麥粒
綜合評分 9.8