鴨鎖骨,料酒,大料,香葉,茴香,桂皮,花椒,幹辣椒,椒鹽
綜合評分 7.9
嘴巴閒著就想吃？吃啥不胖？——椒鹽鴨鎖骨
綜合評分 7.9
天熱懶得出門？這種日子裏，正確開啟方式必然是宅在家裏，空調一開，備好口糧，看書看劇打屁股！ 白天歡樂宅一天，晚上繼續備好口糧，擼串啤酒，歐洲盃接茬走起啊！ 但是！問題來了！低頭看看你們家存糧——薯片？可樂？爆米花？？吃的快，胖更快！ 怕胖？又想吃？還想一直吃下去？到底有沒有什麼幹吃不胖的真把式呢？ 今天就傳授給大家一招：一直吃、一直吃、一直吃也不怕胖的椒鹽鴨鎖骨！
用料
做法
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鴨鎖骨洗淨，加入清水和料酒，先煮一下，水開後煮約3分鐘，撈出來，除去腥味和浮沫；
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加入各種香料、調味料和料酒，煮熟鴨鎖骨；
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烤箱預熱200℃，將煮熟的鴨鎖骨放進烤箱裏烤酥，約20－30分鐘，最後擺盤撒上椒鹽，完工~
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小貼士
❶ 煮鴨鎖骨的香料可以根據口味來放，可以做成五香味的，可以做成麻辣味的～ ❷ 煮好的鴨鎖骨不烤也可以，直接撒上椒鹽就能啃啦~ 先煮再烤的鴨鎖骨，既入味又香脆！細細啃，滿口香，有滋味～ 鴨瘦肉和軟骨本身又都是高蛋白低脂肪低碳水的東西，相當適合你們這些怕長肉的童鞋。 而且鴨鎖骨這種部位，最適合慢慢咂摸著吃，吃半天也吃不出太多肉來…… 完全滿足你啃上一下午還不用擔心發胖的需求哦！ 趁著假期多做幾斤，不管是作為平時磨嘴的小食，餓了時候的加餐，還是送給長輩做下酒菜什麼的，都是極好的~ 當然，如果你不愛吃鴨鎖骨，我們往期還有鴨脖子，羊排，爆米花，供君挑選~
所在的分類
相關食譜
雞蛋60克/個,細砂糖,牛奶,植物油,低粉,紅曲粉,抹茶粉,淡奶油,糖粉
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無鹽黃油,細砂糖,鹽,全蛋液,可可粉,低筋麪粉
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魔芋粉,蔥,姜,大料,花椒,老乾媽,郫縣豆瓣醬,陳醋
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山楂,水,代糖
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鴨脖,八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香,蔥,姜,蒜,生抽,老酒
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鴨脖,八角,桂皮,香葉,辣椒,花椒,丁香,蔥,姜,蒜,生抽,老酒
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香蕉,純牛奶,白砂糖,香草精
綜合評分 8.7