鮮蝦,韭菜,雞蛋,菠菜,麪粉,鹽,料酒,澱粉,耗油
綜合評分 8.4
小白菜創意餃子 韭菜蝦仁雞蛋餃子
綜合評分 8.4
外表像不像一顆顆小白菜，看著就想多吃兩個
用料
做法
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制餡：韭菜洗淨切3mm到入香油或者橄欖油，雞蛋炒熟，蝦仁去殼去蝦線切大丁 加入鹽，料酒，耗油，澱粉攪拌，最後和在一起
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將菠菜洗淨，打成泥加入麪粉和麪，菠菜面和正常麪皮比例約為1:3，面偏軟，和好醒一會。 剩下的麪粉正常和麪，也可以加點蛋清和麪，面揉光醒一會 將菠菜面擀薄包在正常面的外面，然後下劑子，我是用手下的劑子，大家可以用刀切。
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將劑子擀成麪皮，中間厚四周薄，然後包餃子啦
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包好的餃子放在篦子上，吃不完的放冰箱冷動起來，作為上班族的早餐是個不錯的選擇，寶寶也喜歡
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煮餃子時可以少加點鹽，水開後下餃子，然後小火煮餃子，完工啦
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最後再加上祕製的油波辣子和醋，味道好極啦，是不是超級簡單呢？
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小貼士
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