鮮蝦,粉絲,蔥,姜,蒜,生抽,陳醋,香油,水,糖,鹽
綜合評分 8.6
蝦洗淨後剪去須,撒少許料酒去腥
用刀從背部剖開。注意哦,是保留尾部,把蝦頭部位切開哈
蔥切碎,薑片切碎,蒜頭切成末
龍口粉絲泡軟後墊於盤底
將蝦按順序排於粉絲上,蝦頭部位放少許薑末蔥末及蒜末,撒鹽,放李錦記蒸魚豉油,上鍋中火蒸5分鐘左右
出鍋後撒蒜蓉及蔥末,燒滾花生油澆於蝦上即可
1,剖開蝦背的時候把蝦筋斗去除 2,蒸熟出鍋時可以整理一下造型再澆滾油 3,喜辣的可以放點辣