雞心,幹辣椒,黃瓜,味達美醬油,冰糖老抽,鹽,蔥
綜合評分 9.7
辣炒雞心
綜合評分 9.6
用料
做法
-
雞心切去筋和雞油，然後切片。用花椒水稍泡後用流動的清水把裏面的血水都漂洗乾淨
-
處理好的雞心，加鹽，料酒，醬油抓勻醃製
-
洋蔥，青椒切塊備用
-
-
熱鍋上油，油熱後，下醃好的雞心片炒至變色後撈出備用
-
鍋中餘油再次燒熱，下姜蒜片，幹辣椒段，花椒炒至出香味
-
下洋蔥，青椒炒香
-
-
再倒入雞心，加一勺油辣子翻勻，調少許鹽，白糖調味後略加翻炒，撒少許胡椒粉即可起鍋
小貼士
PS： 雞心一定要洗淨血水纔不會有異味哦，用流動的清水沖洗會事半功倍！
所在的分類
相關食譜
雞心,幹辣椒,黃瓜,味達美醬油,冰糖老抽,鹽,蔥
綜合評分 9.5
雞心,青椒,胡蘿蔔,孜然,幹辣椒,蒜蓉辣醬,白芝麻,蔥,姜,蒜,生抽,鹽,料酒,醬油,白糖,十三香或花椒麪
綜合評分 7.8
新鮮雞心,萵苣,小米辣,小蔥,香菜,大蒜,姜,花椒
綜合評分 7.6
新鮮雞心,萵苣,小米辣,小蔥,香菜,大蒜,姜,花椒
綜合評分 7.1
辣炒雞排方便面,芝士,水
綜合評分 8.6
泡菜,火腿,年糕,雞腿或整雞,洋蔥,土豆,蔥段、蒜片,海鮮醬油,咸鹽,黑胡椒,料酒
綜合評分 7.5
豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
綜合評分 8.1
豬心,青，紅椒各,薑絲，蔥花,料酒，鹽，味精,八角，花椒各,貴陽糟辣椒,花生油
綜合評分 8.3
雞腿菇,青辣椒,小紅樹椒,醬油,鹽,麻辣鮮
綜合評分 7.8