黑木耳用溫水泡開,洗淨,去頭
山藥去皮,洗淨後切塊
青椒洗淨去籽,切片
鍋內油燒熱,下青椒片炒香,下泡發好的木耳和山藥,不停翻炒,待木耳發出噼叭聲,加入鹽和雞精,翻炒一會,即可
我比較喜歡吃脆的山藥,如果喜歡吃綿軟的,就多炒一會,待山藥變軟就好了。