低脂滿腹咖哩魔芋時蔬

綜合評分 9.5
三月不減肥,四月徒傷悲。啥?已經四月了?沒關係,有了獨家研發的集滿腹好味健康快手於一體的咖哩魔芋時蔬,媽媽再也不擔心我的體重了。 吃飽飽後計算了一下: 200g魔芋(12kcal/100g)熱量24kcal 60g櫻桃番茄(22kcal/100g)熱量13kcal 50g生菜(15kcal/100g)熱量8kcal 33g咖哩(540kcal/100g)熱量180kcal 一勺玉米油   熱量90kcal 總計熱量315kcal。 竟然發明出了這麼讚的菜,請叫我小聰明~ 另外,請忽略它那容易讓人誤解的顏色。

用料

做法

  • 生菜在鹽水中泡10分鐘,撕成喜歡的大小。把櫻桃番茄、魔芋豆腐洗淨切塊。

  • 熱鍋下油,放入番茄、魔芋,翻炒5分鐘(翻炒是爲了讓魔芋的口感更好)

  • 開小火,倒入400ml熱水,沸騰後關火,加入掰成小塊的咖哩,攪拌至咖哩完全溶解

  • 開火,加入撕成小塊的生菜,小火燉煮5分鐘至咖哩稠糊

  • 開吃

小貼士

櫻桃番茄的酸酸味給咖哩加分不少,還可以按照個人喜好加其他低脂蔬菜(不許加土豆!)

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