糯米,水
綜合評分 8.9
麪包機糯米粉年糕
綜合評分 7.7
之前用糯米做過一次，然後剩下一大包，悲催啊。這次換糯米粉做，做不完心念著還能做湯圓，就搜尋了各種方子。 基本上面包機配糯米，水工做是糯米粉➕粘米粉（比例大不同） 於是我就實驗了這款麪包機懶人糯米粉配方
用料
做法
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150克糯米粉 + 100克粘米粉，放在麪包機中，中間挖個洞，加100克溫水
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啟動「和麪」，我的麪包機是美的，18分鐘和麪後，基本不成形。斷電用手捏碎後，再加100克溫水，繼續一次「和麪」
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再次斷電，將粘在麪包機裡的麪糰扒下來，➕30-50克水，看你的麪糰，可保持溼潤，因為之後還會啟動「糯米年糕」功能
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將麪糰扒到中間加水後，啟動「糯米年糕」功能，90分鐘，慢慢等吧。拿出來放到矽膠模劇中等待冷卻。完工！
小貼士
1，用矽膠模具一點都不粘呢，連油都沒加過。 2，懶人版不刷鍋不用刀的好方子 3，下次加糖試試甜的
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