好料理
搜 尋
椒鹽蝦仁
綜合評分
7.9
有了這個菜,其他菜絕對會先被撂一邊,直到先把這個吃完為止。 我沒有做多少,主要是冰凍蝦仁看似一大包,解凍後只有一把…… 不過這樣也好,吃得人心中欠欠的就是最佳飲食之道:好吃的東西不要吃得太滿,要吃得有點缺才最好,要的就是那一點「欠」。 呃,做法太簡單了,灰常香嘴。
用料
冰凍蝦仁(含表面的冰)
400g
鹽
1小勺
姜
1小塊
蒜
1瓣
椒鹽
適量
澱粉
適量
蔥花
少許
做法
蝦仁解凍,處理乾淨後,洗淨瀝乾,加入幹澱粉和少許鹽,裹勻。
姜,蒜剁碎,蔥切蔥花。
鍋內熱油,下蝦仁中火炸至焦脆後,下姜蒜末爆香。
炒勻後盛出裝盤,撒椒鹽和蔥花即可。
小貼士
所在的分類
清淡
下酒菜
相關食譜
椒鹽蝦仁
視訊菜譜
大蝦仁,雞蛋,糯米粉,花椒粉,辣椒油,香菜,鹽,米酒,色拉油
綜合評分
9.9
椒鹽蝦仁
清淡
冰凍蝦仁(含表面的冰),鹽,姜,蒜,椒鹽,澱粉,蔥花
綜合評分
9.9
椒鹽蝦仁
清淡
冰凍蝦仁(含表面的冰),鹽,姜,蒜,椒鹽,澱粉,蔥花
綜合評分
7.9
椒鹽蝦
家常菜
蝦,澱粉,油,蒜,椒鹽,料酒
綜合評分
7.4
椒鹽蝦
家常菜
蝦,澱粉,油,蒜,椒鹽,料酒
綜合評分
8.7
香脆吉士椒鹽蝦
快手菜
蝦(基圍蝦,皮皮蝦都可以),吉士粉,姜末,蒜蓉,香蔥(切蔥花),指天椒(剁碎),椒鹽粉
綜合評分
9.8
紅椒炒蝦仁
快手菜
蝦仁,紅椒,青椒,蔥,姜,蒜,鹽,老抽,料酒
綜合評分
8.3
紅椒炒蝦仁
快手菜
蝦仁,紅椒,青椒,蔥,姜,蒜,鹽,老抽,料酒
綜合評分
8.3
椒鹽蝦
快手菜
九節蝦,韭菜,姜蒜
綜合評分
8.8
椒鹽天婦羅
日式
低筋面粉,雞蛋,水(一點點小蘇打),蝦,蘑菇,醬汁︰,魚露,蒜,切成芝麻粒大小碎丁,蔥,糖,味精,小米辣,用剪刀剪成圈,椒鹽,芫荽,檸檬
綜合評分
9.6