肋排,蔥,姜,蒜,生抽,白糖,番茄醬,鹽,食用油
綜合評分 9.4
無錫排骨
綜合評分 7.1
無錫排骨正宗的做法應該是先醃再炸然後再燉，爲了操作簡便我省掉了炸的過程，美其名曰少油少炸更健康哈，燒製的時候加了很多番茄醬，不僅顏色漂亮還很得美美的歡心，是不是所有小朋友對番茄醬酸酸甜甜的口感都特別喜歡呢？至少我家小丫頭是嘀。
用料
做法
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肋排洗淨切段後，放入開水鍋中氽燙去除血水，撈出洗淨控幹備用
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蔥切段，姜，蒜切片
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鍋中倒入適量油，放入蔥，姜，蒜用中火將香味煸出
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倒入控幹水分的排骨，翻炒均勻
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調入生抽
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擠入番茄醬
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加入白糖炒均
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倒入800ML開水
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大火煮開
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蓋上鍋蓋，用中小火燉
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烹製一半的時候，依口味調入適量的鹽
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快結束時要多觀察多攪拌，直至湯汁收濃即可
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小貼士
1. 煮到最後時，湯汁越來越少，要不時的翻動一下排骨，可以均勻入味上色。 2. 番茄醬喜歡就稍多放一些，味道好顏色也很漂亮。
所在的分類
相關食譜
肋排,蔥,姜,蒜,生抽,白糖,番茄醬,鹽,食用油
綜合評分 7.1
排骨,番茄醬,冰糖,鹽,油,蔥,姜,蒜,料酒,老抽,水量
綜合評分 7.2
粉絲一把,香菇 2，3朵,黑木耳 3，4朵,百葉 1張,筍絲 兩小撮,油面筋 4，5個,切好的牛肉片 5，6片,生抽 3大勺,老抽 1/2大勺,鹽 1.5小勺,醋 2大勺,雞精 適量,水澱粉3，4小勺,五香粉 適量,朝天椒 2個,香油 若干滴,香菜或大蒜葉 適量
綜合評分 7.9
皮料,低筋面粉,綿白糖,玉米油,小蘇打,溫水,餡料,低筋面粉,綿白糖,玉米油,核桃仁,瓜子仁,紅綠瓜,桔餅,桂花,細鹽,面料,白芝麻仁
綜合評分 8.0
粉絲一把,香菇 2，3朵,黑木耳 3，4朵,百葉 1張,筍絲 兩小撮,油麪筋 4，5個,切好的牛肉片 5，6片,生抽 3大勺,老抽 1/2大勺,鹽 1.5小勺,醋 2大勺,雞精 適量,水澱粉3，4小勺,五香粉 適量,朝天椒 2個,香油 若干滴,香菜或大蒜葉 適量
綜合評分 8.4
排骨,姜,料酒,生抽,老抽,冰糖,八角,桂皮
綜合評分 9.7
排骨,白砂糖,老抽,香醋,番茄醬,白醋,姜,料酒,鹽,花生油
綜合評分 7.1
雞蛋圓細面,大蒜苗,豬油,糖,生抽,老抽
綜合評分 7.3
生面條（1人份）,老抽 2/3小勺,生抽1.5一勺,白糖 2/3 大勺,豬油1大勺,雞精 1小勺,青蒜葉1小勺
綜合評分 10.0