米（短粒的）,米醋,糖,鹽,水浸金槍魚罐頭,橄欖油（或半個牛油果）,原味希臘酸奶,黑胡椒,配菜,水
綜合評分 9.6
【健康三餐】無蛋黃醬版金槍魚拌飯
綜合評分 9.6
想減脂，沙拉醬、蛋黃醬是絕對不能吃的，熱量高的驚人，吃一勺運動就前功盡棄了。 用濃稠的原味希臘酸奶代替各種醬，稍微調調味，口感和各種超高熱量的醬差不多，但健康的多，營養豐富。 如果有牛油果的話，也可以用半個，壓成泥拌在金槍魚裡，就不用放橄欖油了。 美式酸黃瓜切碎放到金槍魚裡也非常好吃。 米飯是按壽司飯的做法做的，搭配的菜完全是冰箱裏有什麼就放什麼了，廚友們可以任意搭配。 口味清爽新鮮，非常適合炎炎夏日。
用料
做法
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把米一直衝洗到水近乎透明，浸泡30-60分鐘。（粒粒分明的關鍵）
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把米放鍋裡，倒入比米量稍微多一點的涼水，蓋蓋子。開大火，煮開，煮到幾乎看見水蒸汽要撲出來了，不要開啟蓋子檢視，就轉最小火，煮20分鐘。
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準備壽司醋。在小鍋裡倒上白醋，加熱到冒泡，放入糖和鹽，攪拌到融化，關火，自然放涼，備用。
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米飯煮好後，馬上倒入到木盆裏，把壽司醋均勻倒入，輕輕翻動攪拌，儘快讓熱氣散去。沒有熱氣了後，蓋一條毛巾備用。
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把金槍魚、酸奶、橄欖油（或牛油果）、鹽、黑胡椒、糖拌勻，調到自己喜歡的口味。
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組合。把做好的金槍魚、配菜碼在米飯上，撒上海苔、木魚花、白芝麻。開動吧。不夠鹹，還可以加一點醬油。
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小貼士
1，洗米的時候，用手畫圈沖洗，順時針、逆時針方向都要劃。 2，最好使用平底木盆，這樣能讓熱氣更快地散去。 3，翻拌米飯的時候，注意不要把米壓爛了。 4，可以一手拌米飯，一手拿一把扇子幫助散熱。
所在的分類
相關食譜
米（短粒的）,米醋,糖,鹽,水浸金槍魚罐頭,橄欖油（或半個牛油果）,原味希臘酸奶,黑胡椒,配菜,水
綜合評分 9.0
西紅柿 拳頭大小,小黃瓜 2指粗1指長,白蘑菇 不要柄 （可不加）,雞蛋,土豆 比拳頭略小(white),胡蘿蔔 3指粗1指半長,蛋黃醬,橄欖油,青檸,鹽
綜合評分 7.4
嫩玉米,西蘭花,胡蘿蔔,紫洋蔥適量,紫甘藍,小木耳,鬆籽,雞蛋,金槍魚罐頭,米飯硬一點,木魚花,地中海海鹽,淮山藥
綜合評分 8.3
嫩玉米,西蘭花,胡蘿蔔,紫洋蔥適量,紫甘藍,小木耳,鬆籽,雞蛋,金槍魚罐頭,米飯硬一點,木魚花,地中海海鹽,淮山藥
綜合評分 7.2
小蔥,雞蛋,牛奶,鹽,蝦,姜末,鹽、酒,澱粉,現磨黑胡椒,米飯,蛋黃醬,番茄醬,煉乳,蒜泥
綜合評分 8.1
大米,雲南花米,白醋,白砂糖,鹽,辣黃瓜,辣白菜,白煮蛋,金槍魚沙拉醬,即食海苔,熟芝麻
綜合評分 7.6
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）
綜合評分 9.5
水浸金槍魚,原味酸奶或開菲爾酸奶,紅洋蔥,白醋或檸檬汁,酸豆或酸黃瓜碎,蒔蘿（dill）,第戎黃芥末醬（dijon mustard）,鹽和黑胡椒,天貝（選用）,歐芹（選用）,水煮雞蛋（溏心蛋尤佳）,芹菜,牛油果（加上會更creamy）
綜合評分 8.6
金槍魚罐頭,酸黃瓜,玉米粒,千島蛋黃醬,白吐司
綜合評分 8.1