低筋麪粉,糖粉,巧克力粉,無鹽黃油,牛奶,蛋黃,蛋白,糖粉,檸檬汁,水
綜合評分 9.8
Bakingpie-預熱聖誕 迷你聖誕薑餅屋
綜合評分 9.6
用料
做法
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350g薑餅預拌粉倒入打蛋盆中
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再倒入50g雞蛋
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在倒入85g蜂蜜攪拌
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一開始是碎狀的，用手慢慢揉就會成團啦
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再封上保鮮膜靜置1個小時
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在麪糰靜置的過程中在紙上畫好房子
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有三片，屋頂：長4.5cm 寬3cm，屋前方：底4cm 邊2.5cm 高4.5cm（中間畫一個門），屋側方：長3cm 寬2.5cm。畫好後剪出
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醒好的麪糰用擀麪杖擀薄，按照剪出的紙片刻出餅乾
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擺入烤盤中
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1個蛋黃中加入10g牛奶攪勻
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刷在餅乾上
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烤箱開上下火170度預熱10分鐘，再放入餅乾烘烤15分鐘左右拿出晾涼
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17g蛋清和100g糖粉倒入打蛋盆中用打蛋器打至融合再倒入3g檸檬汁
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繼續打至出現紋路，紋路不消失，刮入裱花袋中。
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餅乾用糖霜粘成屋子，在屋頂擠上糖霜撒上自己喜歡的糖珠，室溫放置一夜即可。
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小貼士
所在的分類
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