低筋麪粉,黃油,水,紅糖粉,糖粉,蜂蜜,雞蛋,肉桂粉,姜粉,表面刷液（蛋水液）：,蛋白,糖粉,檸檬汁,各色食用色素
綜合評分 9.7
聖誕薑餅屋
綜合評分 9.8
去年聖誕朋友送的薑餅屋材料包，正值今年產假閒在家就索性拿出來做了湊湊聖誕的熱鬧。無印良品的材料包裏面有面粉，糖粉還有巧克力粉，其餘材料自備。做法簡介全部日文
用料
做法
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蛋黃，70g糖粉，牛奶，低筋麪粉，黃油室溫軟化攪拌成團。
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揉好的麪糰取出四分之一，其餘放入冰箱冷藏室鬆弛1小時。
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四分之一面團加入巧克力粉揉勻，放入冰箱冷藏室鬆弛1小時
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鬆弛好的麪糰擀成0.3cm的薄片。
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按照圖形模版裁切面片。圓形直徑17.5cm，房頂尺寸9.2*10.5cm房子正面部分11*12.2（高）cm，其餘部件等比例
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細節部分：注意圖形上面標註的數字表示的是切片的數量。黑色和白色色塊分別表示巧克力面片和原味面片的區別。斜線表示鏤空。
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切好的面塊表面刷蛋清液，多刷幾遍保證均勻。靜置鬆弛20分鐘左右。大面積的面塊也可以用牙籤均勻扎小孔避免烘烤時起泡。
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房子側面，梯子，柵欄部分
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底座，後片牆面窗戶圍邊
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房頂，X'mas小木牌，花環，門口石階
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入烤箱180度上下火，12～18分鐘左右，看表面顏色適合後取出。
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100g糖粉，一個蛋白，檸檬汁幾滴，5ml水（最後加入，如果糖霜軟硬適中不加也可以）手動打蛋器攪拌到均勻粘稠圖片中效果即可
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裱花袋裝入糖霜尖端剪小口開始粘合房子零件。
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步驟14
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和底盤粘合
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用手扶直到固定牢
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步驟17
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步驟18
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粘合梯子
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粘合柵欄
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粘合小木牌
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在小牌子上寫字
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待房子下部粘合牢固之後開始粘合房頂部分
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手扶靜待粘合牢固再鬆手，以免滑落
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步驟25
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步驟26
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步驟27
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步驟28
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步驟29
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步驟30
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裱花袋尖端稍微剪大一點擠出較多糖霜裝飾房頂
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完成
小貼士
所在的分類
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