黃油奶香餅干胚部分,黃油,糖粉,玉米糖漿,低筋面粉,全蛋液,香草精,糖霜部分,蛋清,糖粉,檸檬汁
綜合評分 7.3
蛋黃,70g糖粉,牛奶,低筋面粉,黃油室溫軟化攪拌成團。
揉好的面團取出四分之一,其余放入冰箱冷藏室松弛1小時。
四分之一面團加入巧克力粉揉勻,放入冰箱冷藏室松弛1小時
松弛好的面團 成0.3cm的薄片。
按照圖形模版裁切面片。圓形直徑17.5cm,房頂尺寸9.2*10.5cm房子正面部分11*12.2(高)cm,其余部件等比例
細節部分︰注意圖形上面標注的數字表示的是切片的數量。黑色和白色色塊分別表示巧克力面片和原味面片的區別。斜線表示鏤空。
手扶靜待粘合牢固再松手,以免滑落
步驟25
步驟26
步驟27
步驟28
步驟29
步驟30
裱花袋尖端稍微剪大一點擠出較多糖霜裝飾房頂
完成