做法

• 將三文魚去皮 切塊 用鹽和  marjoram leaves 黑胡椒碎醃製 10分鐘

• 熱鍋放入少量黃油 因為三文魚含油脂高 兩塊三文魚我用了5g左右

• 加入蒜末炒香後加入三文魚塊 *注意每一面都要煎到 並且不宜時間過長 影響口感 最好能8分熟 因為盛出後餘溫可達到9成熟

• 5分熟的時候加入檸檬皮碎 三文魚腥味很淡 我都沒見檸檬汁

• 三文魚盛出後 將鍋裡蒜末摘除留下油 將醬油芥末湯調汁倒入 稍起泡離火 澆汁很簡單～

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  最後就是煮喜歡的蔬菜 擺盤了 那天做的比較多 擺盤略簡單了 啊哈哈

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  還做了 意麪啊 。

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  蛤仔煎啊

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  土豆沙拉啊 太混搭。