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紅棗葡萄乾米糕
綜合評分
8.7
今天上傳一道發糕吧,用到了麪粉和粘米粉(大米粉)各半,就叫做米糕吧。 加了葡萄乾和紅棗的米糕,雖然沒有加糖,但非常的香甜,加上米糕很鬆軟,還有一定的韌勁,口感真的非常不錯。香甜可口的紅棗葡萄乾米糕 - 玉池桃紅 - 玉池桃紅的部落格
用料
粘米粉
110克
麪粉
110克
葡萄乾
30克
紅棗
30克
水
160克左右
酵母
2克
做法
水加入酵母,混合均勻
倒入粘米粉和麪粉
攪拌均勻
倒入葡萄乾和紅棗(紅棗洗淨後用剪刀剪碎塊)攪拌均勻
模具中抹油,將麪糊倒入模具中,再在表面撒上些葡萄乾和紅棗
醒發至兩倍大
中火蒸20分鐘左右即可
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蒸
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