新鮮的大櫻桃（分成兩半去核）,低筋面,泡打粉,鹽,無鹽黃油（室溫軟化）,細砂糖,雞蛋,香草精,原味酸奶,杏仁粉,麪粉,黃油 切成小塊後冷凍,細砂糖
綜合評分 9.0
櫻桃杏仁酥紙杯蛋糕 Cherry Cupcakes
綜合評分 8.8
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 這是一個非常美味的紙杯蛋糕，每一口都是濃郁和新鮮的組合。蛋糕鬆軟溼潤、櫻桃新鮮香甜再加上酥脆的杏仁沙糖酥，這樣的美食是給最幸運的人準備的，帶著它到你的廚房烘焙和享受吧。 This is a delicious Cupcake with beautiful fresh cherries that burst into life and are full of flavor with every bite. A beautiful moist cupcake with the fresh taste of cherries and a delicious sweet crunchy top, this one is more than just a cupcake; it’s a real treat for all who are lucky enough to try them. Take this recipe to your kitchen and enjoy.
用料
- 新鮮的大櫻桃（分成兩半去核） 36個
- 低筋面 200g
- 泡打粉 1¼ 茶勺tsp
- 鹽 1/4茶勺鹽
- 無鹽黃油（室溫軟化） 100g
- 細砂糖 100g
- 雞蛋 2個
- 香草精 1茶勺tsp
- 原味酸奶 1/3杯cup
- 杏仁粉 50g
- 麪粉 30g
- 黃油 切成小塊後冷凍 60g
- 細砂糖 30g
做法
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準備食材，烤箱預熱到180度，12連瑪芬烤盤放入紙杯準備好。
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把黃油和糖放入一個大碗攪拌均勻後加入雞蛋繼續攪拌，然後加入香草精。
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把泡打粉和鹽倒入裝有低粉大碗裡攪拌均勻後與攪拌好的黃油混合，混合到一半時加入酸奶繼續攪拌直到食材完全混合好。
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把攪拌好的麪糊均勻分到瑪芬烤盤裏。
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然後麪糊上擺上已經處理好的大櫻桃。
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把杏仁酥的材料在一個碗裡混合好，均勻的撒在每個蛋糕胚上。
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瑪芬蛋糕送到烤箱180度烤20-25分鐘，或直到表面金黃，牙籤插到蛋糕中間拿出來沒有生面糊就可以了。
小貼士
1. 杏仁酥在夏季混合的時候食材中的黃油很容易溶化，如果發再黃油溶化的現象就把食材送到冰箱裏冷藏或冷凍一會兒再拿出來操作。 2. 每個人的烤箱溫度都會有些溫差，所以根據自己的烤箱來掌握烘焙時間，也許你的烤箱需要烤20分鐘或者30分鐘。
所在的分類
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綜合評分 9.3