金像,胚芽,奶粉,糖,鹽,牛奶,酵母,橄欖油,內餡~自制叉燒肉,馬蘇裏拉芝士,亨氏番茄醬
綜合評分 9.2
麪糰揉到擴充套件,我是麪包機揉麪5分鐘加一個麪糰麪包程式,延續發酵到搓洞不回彈。手上抹油,輕壓麪糰排氣,分割6個,滾圓鬆弛15分鐘。
擀開面團,包入叉燒和馬蘇,(叉燒切成小丁)擠一點番茄醬。
收口滾圓後放入磨具,磨具是三能4寸心形模。
放入溫暖溼潤處發酵到約兩倍大,入180度烤箱中層烤15分鐘左右。
出爐即脫模晾涼,涼到手溫密封儲存。
內部,很香很美味。
溫度和時間根據自己烤箱脾氣調節。想要上色漂亮,表面可塗蛋液或者牛奶。不過我這個啥都沒塗也挺不錯的。這個麪包最好趁熱吃,因為有芝士,所以吃前可以加熱一下。