高筋麪粉,雞蛋,牛奶,細砂糖,鹽,酵母,黃油,豬裏脊,叉燒醬,老抽
綜合評分 8.9
叉燒包（烤箱版）
綜合評分 8.9
某天，老公說想吃這樣的叉燒包，所以我就做啦！呵呵，跟大家分享一下！ 小豬是等待第一盤發酵的時候做的，哈哈！不過烤完，樣子醜醜的
用料
做法
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豬裏脊切成指甲大小的粒狀，叉燒醬，老抽（也可以按照自己喜歡的口味調製味道）醃製半天到1天的時間。
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牛奶，雞蛋，細砂糖，鹽，高粉，酵母依次放進麪包機揉至擴充套件狀態，加入黃油，揉至出膜。
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將揉好的麪糰放在麪包機發酵1小時，發到2到2.5倍大小取出，再把麪糰分成30g每份大小的小麪糰。
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在等待發酵的時間，將醃製好的豬裏脊放入鍋中翻炒熟透，加入水澱粉，調成濃稠狀態，盛起備用。
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小麪糰醒發10分鐘，擀成5釐米大小的圓形，包入叉燒餡，滾圓收口，記得要收緊，不然會漏醬汁出來哦！
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包好的麪糰放進烤箱2次發酵，發酵到原來的2倍大小
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塗上蛋液，180度15分鐘，表面上色後，蓋上錫紙，再烤10分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉(前攔),李錦記叉燒醬,五香粉,料酒,蜂蜜水
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綜合評分 7.0
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麪包:(八個量),高筋麪粉,低筋麪粉,雞蛋,水或牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,麪包糠,內餡:,土豆,胡蘿蔔,洋蔥,咖哩粉或咖哩醬
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綜合評分 9.0
中筋麪粉,酵母粉,細砂糖,植物油（無特殊味道）,清水,叉燒肉,李錦記叉燒醬
綜合評分 7.2
梅頭肉,叉燒醬,蠔油,生抽,老抽,大蒜,生薑,蜂蜜
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面團:,面種,低筋面粉,白砂糖,泡打粉,臭粉,水,叉燒芡(餡料):,水,雞粉,白砂糖,粟粉,蠔油 生抽 生粉 魚膠粉,姜 蔥 洋蔥 油
綜合評分 7.9