高筋粉,小麥胚芽,牛奶,淡奶油,蛋液,鹽,白砂糖,耐高糖酵母粉,黃油
綜合評分 9.8
小麥胚芽奶油短棍
綜合評分 7.2
我的奶油短棍衍生品，加了一點小麥胚芽，連著做過幾次，感覺是個不錯的營養餐包，留個方子，給感興趣的廚友一起分享~
用料
做法
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將原材料除黃油外，放入麪包桶，揉麪至光滑柔軟，加入黃油，揉至黃油被吸收，麪糰光滑能拉出薄膜。
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麪包機發酵擋，將麪糰發酵至原來的2.5倍大。
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取出麪糰，排氣揉軟，分割成6個平均大小的麪糰，靜置20分鐘。再擀成橢圓形，從上到下捲起來~
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捻緊封口，滾圓人模具。
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整好形，入模具或烤盤。
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二次發酵至原來的二倍大。取出涮蛋液（蛋液加一點點水打勻）或刷水，烤箱同時預熱。
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送入烤箱175°烘烤20~25分鐘，烤至金黃色即可。（這款麪包很容易上色，請參考自家烤箱溫度和時間）
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,小麥胚芽,牛奶,淡奶油,蛋液,鹽,白砂糖,耐高糖酵母粉,黃油
綜合評分 7.2
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大米,糙米,小麥胚芽,魚片,鹽,蔥花,香菜,生粉,生抽,姜
綜合評分 7.0
高粉,小麥胚芽,鹽,糖,酵母,水,表面裝飾
綜合評分 8.0
液種,麪包粉,水,酵母,主麪糰,麪包粉,全麥麪粉,酵母,細砂糖,鹽,牛奶,雞蛋,脫脂奶粉,橄欖油,小麥胚芽
綜合評分 9.6
高粉,小麥胚芽,鹽,糖,酵母,水,表面裝飾
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大米,糙米,小麥胚芽,魚片,鹽,蔥花,香菜,生粉,生抽,姜
綜合評分 8.8
小麥胚芽,高筋麪粉,酵母,鹽,奶粉,水,黃油,糖
綜合評分 9.3