中筋麪粉,水,發酵粉,紅糖（其他糖也可）,葡萄乾
綜合評分 9.5
紅糖發糕（麪包機版）
綜合評分 9.5
我用的是東菱麪包機。
用料
做法
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把所有材料倒入麪包機，設定為普通和麪（15min以上）
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把麪包機麪糰轉移到刷好了油的碗裡（碗至少要麪糰的三倍大）
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放到溫暖的地方發酵直到發酵完全（1h以上）
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快發酵完全的時候放入葡萄乾，並再發酵10min
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上鍋蒸30min，先大火沸騰後轉小火，蒸好後不著急開啟，蓋5min。
小貼士
面水比例很重要，目前我試驗成功的面水4:3是比較好的，水千萬不能多，會發不起來成不了發糕。
所在的分類
相關食譜
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 8.1
高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
高粉,糖,鹽,淡奶油,牛奶,蛋,黃油,酵母
綜合評分 7.1
牛裏脊肉,大蔥,生薑,八角,老抽,生抽,鹽,糖,咖哩粉或者孜然粉
綜合評分 9.6
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.2
高筋麪粉,鹽,糖,乾酵母,水,煮貝果的水,煮貝果的紅糖
綜合評分 7.8
高筋麪粉,胡蘿蔔,去皮南瓜,牛奶,雞蛋,無鹽黃油,鹽,糖,乾酵母,此用量製作500g麪包
綜合評分 9.7