紅、黃、綠彩椒用噴槍將其表面燒焦。
彩椒剝掉黑色燒焦的外皮切成條。
平底鍋加熱,倒入橄欖油,將香菇、節瓜片、百里香放入煎炒。
扇貝洗淨焯水,撈出備用。
將扇貝、彩椒條、香菇、節瓜片放入容器,加入黑胡椒碎、鹽拌勻即可。
1.扇貝焯水時可放入一塊檸檬去腥提味。 2.拌好沙拉時也可擠幾滴檸檬汁提味。