做法

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  用卡真粉、橄欖油將雞胸肉醃製10-15分鐘；用橄欖油、鹽、黑胡椒醃製牛肉10-15分鐘。

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  紅薯去皮、切丁放入烤箱烤熟，在家中可用蒸的方式代替烤，蒸10分鐘左右。

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  胡蘿蔔切成薄片，用水焯一下，將焯好的胡蘿蔔用西柚汁醃製。

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  煮好的雞蛋對半切、去黃留白，在家庭中食用可將蛋黃保留，健身人士最好只留蛋白。

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  青蘋果切成厚片。

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  取出百香果的果實。

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  倒入百香果四倍的酸奶，放入鹽、白胡椒調味，加入橄欖油攪拌，醬汁完成，備用。

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  醃製好的雞胸肉加入橄欖油煎熟、牛肉雙面煎，每面煎1-2分鐘，煎的時候注意熱鍋冷油。

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  煎好的牛肉、雞胸肉切成條。

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  生菜中倒入調好的醬汁，將拌均勻。

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  將拌好沙拉放入碗中，擺盤。