好料理

蒜香烤翅（空氣炸鍋版）

綜合評分 9.4
空氣炸鍋的原理其實接近熱風式烤箱，用來做烤翅比烤箱更勝一籌。現在烤翅已是我家常做的菜，方便又好味。

用料

做法

  • 蒜香烤翅（空氣炸鍋版）的做法 步骤1

    雞翅洗淨，每面用刀劃兩下方便入味。 蒜剝皮切碎。

  • 蒜香烤翅（空氣炸鍋版）的做法 步骤2

    雞翅放在略有深度的盤中，雞翅上加入所有調料和切碎的蒜。用筷子把雞翅在盤中滾一滾，使其兩面都沾到調料。

  • 整盤雞翅放冰箱冷藏醃兩小時以上，隔一小時翻個面。

  • 預熱空氣炸鍋，墊烘培紙或者鋁箔190度烤20分鐘，中間翻面一次，翻面後油脂多的一面朝上烤口感最好。

  • 蒜香烤翅（空氣炸鍋版）的做法 步骤5

    裝盤開吃。

小貼士

我家用的是飛利浦的空氣炸鍋，溫度設定僅供參考。蒜多才香，我五個雞翅要放至少兩大瓣蒜。烤完也可以放孜然。

所在的分類

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