好料理

沙姜手撕雞(電飯鍋版)

綜合評分 9.8
閨蜜奶奶在目睹我一人吃掉大半隻她做的沙姜雞後傾囊相授。簡單又美味！其實我不喜歡姜的味道，但是沙姜是特例，每次做了以後連沙姜粒粒都吃得乾乾淨淨。

用料

做法

  • 沙姜洗淨去皮，剁成小顆粒

  • 半隻雞洗淨瀝乾，雞皮朝下放在電飯鍋裡，可以沿鍋壁倒一點油，以免粘鍋

  • 給雞抹上適量的鹽，醬油，料酒，最後把沙姜粒粒撒在上面

  • 電飯鍋選擇煮飯功能，開始，約15分鐘即可

  • 沙姜手撕雞(電飯鍋版)的做法 步骤5

    把雞取出，稍微不那麼燙以後撕成合適大小，拌上切碎的香菜和白芝麻，淋上電飯鍋裡的雞汁，開吃！

小貼士

如果雞煮熟以後覺得偏淡，可以在雞汁裏面加點醬油和鹽，燒開再淋在撕好的雞塊上。 沙姜不要太多，多了會蓋住雞味

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