蔥,油,生抽,面,醋
綜合評分 8.2
蔥油拌麪
綜合評分 7.6
上海蔥油拌麪，每個孩子心中的回憶
用料
做法
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生抽+老抽+白砂糖調和，放置一邊備用
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熱鍋後倒入油，等油熱透後倒入切好的蔥段。
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悶煸至蔥段變色至金黃
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加入調和好的醬油，熬煮至起漿，關火
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盛入容器
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麪條滾水煮開後放入，煮熟後裝碗，舀1-2勺熬好的拌麪汁+蔥段拌勻，開吃
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小貼士
儘量別用平底鍋，倒入醬油那剎那會鋪鍋
所在的分類
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