好料理

雞蛋軟餅乾

綜合評分 9.4
烤出來特別軟 孩子特別喜歡吃..但是要注意火候 因烤箱不同 第一次做要看一下 避免烤糊

用料

做法

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤1

    兩個蛋黃打發 接近奶油狀

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤2

    6g橙汁 去腥

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤3

    加入15ml配方奶

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤4

    攪拌均勻 儘量不要有奶疙瘩

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤5

    裝入裱花袋 剪一個小口

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤6

    烤箱預熱10分鐘 上90度 下100度 有對流風..溫度根據烤箱脾氣 而定..

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤7

    擠的時候要注意距離 一般能烤兩盤

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤8

    烤十五-二十分鐘..也要根據 烤箱的脾氣而定..第一次烤 建議在旁看守

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤9

    變蔫 變色 就差不多好了..可以拿一個看看芯是不是熟透

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤10

    芯變成這樣就是好了..如果想吃酥一點的 可以稍微在烤一分鐘左右

  • 雞蛋軟餅乾的做法 步骤11

    搞定啦

小貼士

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