蛋黃糊：,蛋黃,玉米油,酸奶（過篩後）,低粉,玉米麪（過篩後）,蛋白霜：,蛋白,細砂糖,白醋,蛋糕模具：,大號長方形烤盤,再準備一個大號烤盤，水浴用
綜合評分 8.1
酸奶蛋糕
綜合評分 8.7
用料
做法
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蛋黃一隻只拌入酸奶，加入黃油拌勻，可以隔水拌勻
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低筋和玉米澱粉過篩倒入蛋黃糊攪拌均勻，加入朗姆酒可以去一下蛋腥
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糖分三次加入攪拌的蛋清，加檸檬汁打法至乾性發泡
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分三次倒入蛋黃麪糊，攪拌均勻，倒入模具（我用的是六寸蛋糕模具，好像這個量而言有點小，建議用8寸的）
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烤箱預熱160度
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烤盤中加入水，使用水浴法放烤箱下層考60-70分鐘
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蛋糕出爐後放涼脫模，放入冰箱冷藏後食用更佳
小貼士
1，擔心酸奶味太強的，可以再少放一點，我之前放了220克，有點重； 2，不喜歡酒的可以不放朗姆酒 3，烤的時候要注意水量，及時加水（我烤的時候中間水乾了，蛋糕就太胖了，表面有點焦）
所在的分類
相關食譜
雞蛋,自制酸奶（可用原味酸奶代替）,低筋面粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁或白醋
綜合評分 9.6
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.9
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綜合評分 7.3
蛋黃,低筋麪粉,玉米澱粉,脫脂原味酸奶,糖
綜合評分 8.0
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綜合評分 9.1
蛋糕材料：黃油,蛋糕材料：細砂糖,蛋糕材料：全蛋液,蛋糕材料：奶油焦糖醬,蛋糕材料：原味酸奶,蛋糕材料：低筋麪粉,蛋糕材料：泡打粉,蛋糕材料：杏仁片,奶油焦糖醬材料：細砂糖,奶油焦糖醬材料：淡奶油,奶油焦糖醬材料：涼水
綜合評分 9.0
雞蛋,玉米油,酸奶,低粉,玉米澱粉,細砂糖,塔塔粉
綜合評分 8.9
雞蛋,自制酸奶（可用原味酸奶代替）,低筋麪粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁或白醋
綜合評分 9.6