好料理

炸醬麪，紅燒肉蒸油菜

綜合評分 9.8
純肉的黃豆醬，配上黃瓜，清脆爽口，蒸肉健康入味。

用料

做法

  • 肉醬:蔥薑蒜末和辣椒煸香，放入黃豆醬，倒入半碗水，醬幹了即出鍋。

  • 做好的紅燒肉切片，油菜切段，油菜鋪盤底，上邊鋪紅燒肉，放入少許生抽和老抽，少許十三香，上鍋蒸熟即可。

小貼士

肉餡可以稍微肥一些，這樣的肉醬比較香，油要多，要不醬幹，口感不好。

所在的分類

相關食譜

炸醬麪，紅燒肉蒸油菜
蒸
豬肉餡,黃豆醬,蔥薑蒜末,幹辣椒,紅燒肉,油菜,黃瓜
綜合評分 9.8
川式紅燒肉
紅燒
豬肉,土豆,豆瓣,干辣椒,花椒,香料,糖,鹽
綜合評分 7.6
腐竹紅燒肉
紅燒
五花肉,腐竹,冰糖,米酒,醬油
綜合評分 7.9
富貴紅燒肉
紅燒
五花肉,鵪鶉蛋,姜,蔥,八角,香葉,紅燒醬油,糖
綜合評分 9.0
魔芋紅燒肉
紅燒
五花肉,魔芋,大料,桂皮,香葉,幹辣椒,蔥,姜,蒜,白糖,冰糖,鹽,黃酒
綜合評分 8.3
魔芋紅燒肉
紅燒
五花肉,魔芋,大料,桂皮,香葉,幹辣椒,蔥,姜,蒜,白糖,冰糖,鹽,黃酒
綜合評分 7.2
栗子紅燒肉
紅燒
栗子,五花肉,薑片,蔥段,草果,山楂幹,鹽、冰糖、油、胡椒粉,生抽、老抽、水
綜合評分 8.7
紅燒肉（高壓鍋或電飯鍋）
紅燒
五花肉,干香菇,開水,料酒,老冰糖,蔥,姜,蒜,八角,花椒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.7
板栗紅燒肉
紅燒
五花肉,板栗（去皮去殼）,蔥,姜,老抽,料酒,鹽
綜合評分 7.0
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紅燒
五花肉,八角,冰糖,九制話梅,生薑,老抽,一拉罐啤酒,水,鹽
綜合評分 8.7