芹菜葉,麪粉,鹽,蒜,醋,生抽,小米辣,麻油
綜合評分 7.5
蒸芹菜葉（蒸野菜）
綜合評分 7.5
春天的野菜是大自然的饋贈，槐花、掃帚苗、麪條菜一茬接一茬，吃完就到夏天了。先蒸點芹菜葉解解饞，就等著野菜上市了。。。
用料
做法
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芹菜葉洗淨，控幹水分。葉片上不要太溼，麪粉沾多了蒸出來的菜也是黏答答的。
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撒入兩勺麪粉拌勻
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晃動盆子，讓葉片上的麪粉分佈均勻。多餘的麪粉會沉入盆底
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菜葉在籠屜裡均勻平鋪，大火蒸熟。（可根據菜葉多少自行調整時間，一般水開後5分鐘為宜）
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取小碗，用蒜泥、小米辣切碎、糖、鹽、醋、生抽、麻油調一個汁淋入。
小貼士
所在的分類
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