黃油,糖粉,蛋黃,易小焙蛋糕粉,抹茶粉,玉米澱粉,糖粉,抹茶粉
綜合評分 9.3
日本抹茶奶油酥
綜合評分 9.3
這款抹茶奶油酥的口感比較細膩，值得嘗試一下來自以為日本大師的配方！
用料
做法
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準備原料；
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室溫軟化過的黃油放入攪拌盆，加入糖粉。
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用電動攪拌器打發，呈現羽毛狀；
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加入蛋黃；
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攪拌至黃油完全吸收，如圖所示；
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將低筋麪粉和玉米澱粉、抹茶粉過篩；
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過篩過後，粉無顆粒，三者更均勻的混合到一起；
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刮刀攪拌成團，無干粉；
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然後每15克的麪糰揉成一個小球。4.烤箱預熱150度，中層、烤制15分鐘左右就可以了。注意不要把小球做太大，這樣不容易烤熟哦~
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將原材料中的D部分混合均勻，過篩；如圖所示；
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均勻篩在奶油球表面；
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成品圖
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成品圖
小貼士
黃油要打發；這個配方粉比較多，最終的麪糰比較幹是正常的； 溝通、學習的焙友可以加我微信yxb0033
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