肋排,紅糖,蒜粉,孜然粉,辣椒粉,鹽,番茄醬,伍斯特沙司（worcestershire sauce）,紅糖
綜合評分 7.9
舔手指紙牌屋烤肋排 Sticky Ribs
綜合評分 7.9
在紙牌屋之前，少女苗對ribs並沒有什麼特別興趣。 後來紙牌屋熱播，每次看到總統先生在Freddy's BBQ Joint大快朵頤，我都得吞一噸口水。 如果 看新的一季時 你也烤兩條肋排，配上一瓶啤酒 一口肉一口酒，留下滿手醬汁 我相信 最後你會舔乾淨手上的醬汁 回味無窮地感嘆 」真TM好吃!!!!!!!!「
用料
做法
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肋排洗淨擦乾，撕去背面一層薄薄透明的「皮」。
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把3/4杯紅糖、蒜粉、孜然粉、辣椒粉、鹽混合均勻。用手滿滿地塗抹在肋排的兩面，用錫紙包上放入預熱140℃的烤箱烤1.5至2小時。
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烤排骨期間，把番茄醬、伍斯特沙司、1/4杯紅糖放入小鍋，中火煮到起泡並稍微變濃稠，約10分鐘。
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把烤好的肋排取出，錫紙裏面的肉汁倒入醬汁的小鍋裡攪勻。取一隻平底鍋（最好是鑄鐵鍋）中火燒熱，放入肋排，一面刷上醬汁，1分鐘後翻面再刷醬汁，重複2-3次，至兩面稍焦即可。
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祝你和你愛的人好胃口!
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小貼士
用不完的醬汁可以倒入小碗和肋排一起上桌，以供蘸食。
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