肋排,土豆,百里香碎葉,黑胡椒,橄欖油,蜂蜜,Hunt's烤肉醬,鹽,蒜
綜合評分 9.7
把肋骨用hunt's烤肉醬、蒜泥、黑胡椒、少量鹽還有百里香抹均勻裝入保鮮袋,冷藏至少6小時。個人覺得醃漬的時間不能省。
要烤排骨前,將土豆切塊用橄欖油、百里香碎葉、黑胡椒、鹽攪拌均勻
烤箱預熱上下180度。錫紙裹在下方烤盤上。排骨化凍後,把蒜泥除去,塗抹烤肉醬和蜂蜜還有橄欖油。把排骨放到烤架上。先烤30min。過程中可以用刷子再刷些橄欖油和蜂蜜在排骨上。
將土豆放到下方托盤裡。排骨翻身再烤30min。然後出爐啦~
土豆也可以翻翻防止烤焦。 醃漬蠻重要的。 據說可以先把排骨煮熟了再烤,還沒試過~