好料理

紙牌屋肋排（烤排骨）

綜合評分 9.7
自從在「很高興遇見你」吃了一次「紙牌屋肋排」後，就夜夜難忘有木有。於是蒐羅天下烤排骨祕方，在做好一切準備後，終於開始自己做啦！

用料

做法

  • 把肋骨用hunt's烤肉醬、蒜泥、黑胡椒、少量鹽還有百里香抹均勻裝入保鮮袋，冷藏至少6小時。個人覺得醃漬的時間不能省。

  • 紙牌屋肋排（烤排骨）的做法 步骤2

    要烤排骨前，將土豆切塊用橄欖油、百里香碎葉、黑胡椒、鹽攪拌均勻

  • 紙牌屋肋排（烤排骨）的做法 步骤3

    烤箱預熱上下180度。錫紙裹在下方烤盤上。排骨化凍後，把蒜泥除去，塗抹烤肉醬和蜂蜜還有橄欖油。把排骨放到烤架上。先烤30min。過程中可以用刷子再刷些橄欖油和蜂蜜在排骨上。

  • 紙牌屋肋排（烤排骨）的做法 步骤4

    將土豆放到下方托盤裡。排骨翻身再烤30min。然後出爐啦～

小貼士

土豆也可以翻翻防止烤焦。 醃漬蠻重要的。 據說可以先把排骨煮熟了再烤，還沒試過～

所在的分類

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