好料理

藍莓肉桂餅乾

綜合評分 9.8
最近酥酥的曲奇吃多了，想換換口感，這款藍莓肉桂餅乾正合適，加上杏仁粉很有嚼勁，加了肉桂粉，讓餅乾不再甜的膩味，別有一番風味！

用料

做法

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤1

    所有的粉篩入打蛋盆

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤2

    黃油切成小塊，不需要軟化，直接放入打蛋盆

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤3

    先用手指搓扁，再用手掌對搓成混合均勻的屑粒狀油酥，加入雞蛋和牛奶

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤4

    用刮刀切拌至無干粉，取出略整成團

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤5

    將麪糰分割成10克小團，擀麪杖細頭蘸麪粉在小球中央輕輕按壓出直徑1釐米，深1毫米左右的小坑。醬裝入裱花袋，擠到小坑裏。

  • 藍莓肉桂餅乾的做法 步骤6

    烤箱預熱10分鐘，160°熱風模式，烤盤放入烤箱160度25分鐘左右，注意觀察，時間到放涼就可以啦

小貼士

所在的分類

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