紫薯,粘米粉,低筋麪粉,牛奶,奶粉,水
綜合評分 9.6
奶香紫薯蒸米糕
綜合評分 9.6
家裏剩一個紫薯，想著怎麼消耗掉，正好翻出半袋粘米粉，就做個紫薯糕看看。沒有加糖，口感較淡，喜甜的同學可以適量加糖。
用料
做法
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紫薯切丁和奶粉，牛奶，水一起放入豆漿機磨成漿。
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磨好後的樣子
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磨好的紫薯漿放溫涼後，加入粘米粉和低筋麪粉拌勻，粉過篩拌入更好。
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蒸鍋開火預熱，模具擺好。矽膠模具最好，比較不會沾，其他的最好在模具內側抹一層薄薄的油。將拌好的糊舀入各模具中。大火蒸約20分鐘。
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關火後將模具取出放涼再脫模。
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撒了點白糖點綴。
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小貼士
所在的分類
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蒸熟去皮以後的紫薯肉淨重,玉米油,白砂糖,冰糖,麥芽糖,淡奶油或牛奶,中筋麪粉,糖,豬油,水,低筋麪粉,豬油
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