牛肉（肥瘦都行，我一般都是瘦）,洋蔥（煸炒一下有甜味兒）,麪包屑,黑胡椒,鹽,橄欖油（炒洋蔥用）,雞蛋
綜合評分 9.0
mealprep牛肉餅（減脂增肌）
綜合評分 9.0
250g對我而言正好，500g牛肉我可以吃四五天，量可以加倍
用料
- 牛肉（肥瘦都行，我一般都是瘦） 250g
- 洋蔥（煸炒一下有甜味兒） 半個
- 麪包屑 一片全麥麪包打碎
- 黑胡椒 適量
- 鹽 適量
- 橄欖油（炒洋蔥用） 適量
- 雞蛋 1個
做法
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洋蔥切碎，加橄欖油煸炒一下洋蔥，可以加點兒黑胡椒，不建議加鹽。
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同時可以烤一片全麥麪包，然後用攪拌機打成小塊，不要太細
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把牛肉拿出來用廚房用紙擦乾，加入炒好的洋蔥，加入麪包碎，加入雞蛋，和剩下的調料，手動攪打或料理機攪打，我一般用博朗的手持攪拌機
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拿出一般一頓飯的量攢成球，再壓成餅，四周整理一下，圓滑一點。這時可以留出來這頓飯的量，把剩下的用烘焙用的油紙隔開，分袋子裝好 凍在冰櫃裏面。
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做的時候一般提前晚上拿出來化凍，我一般放到冷藏或者室溫下。做的時候可以直接烤，或者我一般先兩邊煎一下，放形成焦化層之後再放到烤箱中。烤制過程加入雞湯或者清水，沒過底部就行，加點黑胡椒，大蒜末（可選，上班就算了）烤箱160-180℃，15-20分鐘（此時可以去洗漱了，或者煮青菜去了。）
小貼士
所在的分類
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