雞肉,紅酒,醬油,糖,鹽,胡蘿蔔,白蘑菇,姜蒜
綜合評分 9.6
丨夏廚丨美極濃汁紅酒白蘑菇燉雞 VOL.12
綜合評分 9.6
雞肉用紅酒紮實的燉出來，加上蔬菜的味道，濃郁的香氣撲鼻而來。用醬汁淋在飯上，加上汁裡吸滿味的洋蔥，拌起來吃，這酸爽。再配上白蘑菇的脆感，那叫一個絕。 作者簽名：用尋常的食材做出不尋常的美味
用料
做法
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紅酒300ml,醬油30克，糖20克，鹽2.5克醃製雞肉20min.
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爆香姜蒜，雞肉抄至出油。待用。
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另起一鍋，爆香洋蔥，倒入餘下的紅酒醬汁。
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放入紅蘿蔔加蓋中火燉2分鐘。
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鋪上炒過的雞肉和白蘑菇加開水300ml,中小火燉25分鐘至收汁即可。
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色香味俱全的燉雞配上一碗白米飯，香噴噴。
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